乳がん発生の原因とされる、血液中のIGF-1（インスリン様成長因子）の活性を緑茶に含まれているEGCG（エピガロカテキンガレート）が抑制する研究論文を見つけました。

牛乳や乳製品などを多く食べる方は、予防のために、緑茶の葉を食べたり飲んだりしてカテキンを多くカラダに摂り入れてください。

カテキンは、加工精製されたものより、無農薬で育てられた茶葉を丸ごと食べることをお勧めします。